元阳梯田稻田鱼是云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县传统养殖的小型淡水鱼类,依托境内世界文化遗产哈尼梯田生态系统,采用“稻鱼共生”模式自然生长,无需额外投喂大量人工饲料,鱼体颜色多样,以本地鲤、鲫品种为主,肉质细嫩,是当地哈尼族、彝族等民族节庆日常的特色食材之一。
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元阳哈尼族竹筒茶是云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县特有的紧压再加工茶类,以当地哈尼族村寨周边高山或半坡生长的云南大叶种茶青为主要原料,部分版本会搭配少量新鲜香茅草调味,通过选竹、装茶、烤焖等传统手工工序制成,成品兼具云南大叶种茶的浓醇与竹子的清鲜,是哈尼族节庆待客、日常品饮的特色物品。
元阳哈尼族刺绣是云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县哈尼族女性世代传承的手工技艺载体,常以梯田、蘑菇房、鸟兽、哈尼族生活场景及信仰符号为题材,色彩对比强烈,针法灵活多变,广泛应用于服饰、背包、挂饰等日常或节庆用品制作,是当地哈尼族文化的具象表达之一。
元阳梯田绿壳鸭蛋是云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县依托千年哈尼稻作梯田系统产出的特色蛋品,蛋壳多呈青绿色、深绿色或灰绿色,光泽度良好,蛋白浓稠,蛋黄饱满,与当地自然环境、哈尼族彝族的传统养殖方式密切相关,是梯田生态链条上的重要组成部分。
元阳梯田红米是云南省红河哈尼族彝族自治州元阳县特产的传统籼型红米品种,生长在世界文化遗产元阳哈尼梯田核心区的高海拔梯田里,依托独特的“森林-村寨-梯田-水系”四素同构生态系统种植,具有谷粒细长饱满、表皮红色光亮、米饭黏性低、有淡淡米香的特点,是当地哈尼族、彝族等世居民族的主粮之一。